Le groupe Maison Morisseau est une entreprise mytilicole historique de la baie du Mont-Saint-Michel, spécialisée dans la production et le négoce de moules de bouchot.
Maison Morisseau a été créée en 1957 par le grand-père de Stéphane Hesry. Sous l’impulsion de son dirigeant depuis 1996, l’entreprise a développé une segmentation forte sur la moule de haute qualité à l’origine de la création de la marque Morisseau en 2013.
Stéphane Hesry, producteur de moules depuis 30 ans et reconnu par la profession, s’engage pour la valorisation du savoir-faire des mytiliculteurs français. A travers les acquisitions réalisées et son engagement pour la valorisation du savoir-faire des mytiliculteurs français, le dirigeant a permis au groupe Maison Morisseau de devenir l’un des leaders sur son secteur.
UNEXO appuyée par la Caisse Régionale de Crédit Agricole d’Ille-et-Vilaine accompagne le groupe Maison Morisseau dans l’accélération de sa croissance. Avec l’acquisition d’une première concession en 2024, Ambre Marine, située à Agon-Countainville en Normandie, le groupe opère une nouvelle phase de croissance. L’entreprise familiale ambitionne de poursuivre son évolution avec les reprises de deux autres concessions qui pourront se réaliser entre 2025 et 2028. L’opération, menée par UNEXO, permettra à Maison Morisseau de maintenir la qualité des moules proposée à sa clientèle tout en augmentant ses volumes et sa rentabilité.